MENU TERRAZA CAFÉ BALTAZHAR

Desayunos

Mañana de Lujo

Arepita Asada, media salchicha de pavo, huevos revueltos, lonja de jamón y de queso, mantequilla y suero, café tinto, capuccino o milo, jugo de naranja.
$ 35.000
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Clásico Tradicional

Pan tostado, huevos al gusto, lonja de jamón y de queso, mantequilla y mermelada, café tinto, capuccino o milo, jugo de naranja.
$ 35.000
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Delicia Del Caribe

Arepita asada, carne desmechada, frijol refrito, queso costeño, suero y mantequilla, café tinto, capuccino o milo, jugo de naranja.
$ 40.000
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De Panes Y Masas

Quiché 4 quesos

Tarta horneada salada, con mezcla de quesos crema, Brie, Enmental, y Mozarella; cebolla puerro y dátiles.
$ 48.600
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Conos Mac & Cheese

Cono de galleta relleno de macarrones con queso y cerdo desherebrado.
$ 45.000
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Bocata Langostino

Pan Brioche fresco abierto, relleno de langostinos bañados en una salsa cremosa de queso de la casa  y especias.
$ 49.000
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Bocata Strogonoff

Pan Brioche fresco abierto, relleno de lomo y champiñones, bañados en una salsa cremosa de queso de la casa  y especias.
$ 49.000
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Cachapa con queso fresco

Tortilla gordita de maíz tierno molido, cocida al budare, rellena de queso fresco hecho en casa, de pasta hilada y suave textura elástica. Viene acompañada con suero costeño y mantequilla.
$ 35.000
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Deditos Fritos

Crujientes deditos de queso fritos, acompañados de salsa tártara (8 unidades).
$ 35.000
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Mas Ligeros

Ceviche Rosado

Mix de Mariscos tipo coctel, coronado con aguacate y canchas.
$ 52.000
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Ceviche Mixto

Mix de Mariscos y pescado blanco en leche de tigre y maracuyá.
$ 52.000
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Ensalada Mediterranée

Albaricoque caramelizado, queso Burrata, tomates Cherry, jamón Serrano, pistachos, albahaca, aderezo reducción de balsámico.
$ 65.000
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Ensalada Griega

Salmon ahumado, pepino, cebolla morada, queso crema aguacate, semillas de sésamo y limón.
$ 61.000
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Carpaccio de Pulpo

Finas rodajas de pulpo cocido con una ligera vinagreta cítrica, laminas delgadas de queso Manchego y hojas de arúgula fresca.
$ 55.000
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Carpaccio de res ahumado

Láminas de res ahumada, aderezada con naranja y balsámico, coronado con arúgula fresca, sal en escamas, queso parmesano y notas de mayotrufa.
$ 53.000
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Delicia de queso Brie

Queso Brie horneado en ligera envoltura de hojaldre, glaseado con mermelada de frutos amarillos y rojos, coronado con pistachos.
$ 58.000
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Chicharrón de Cerdo

Crujiente chicharrón de cerdo ahumado, con palitos de yuca y suero costeño.
$ 39.000
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De La Italia

Bruschetta de Salmon ahumado

Pan rustico de masa Madre, untado con queso crema, tope de salmón ahumado y cebolla caramelizada, caviar y hojitas de arúgula bebe.
$ 61.000
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Bruschetta de Prosciutto y dátiles

Pan rustico de masa Madre, untado con queso de cabra, tope de jamón Prosciutto, y dátiles.
$ 60.000
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Focaccia Sobrasada

Pan plano cubierto de hiervas, relleno de chorizo curado de cerdo Sobrasada, ciliegine de queso Búfala, tomatillo y arúgula bebe; aderezo de la casa.
$ 38.000
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Focaccia Emilia Romaña

Pan plano cubierto de hiervas, relleno de mortadela de pistacho, queso Burrata y salsa Pesto.
$ 45.000
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Pizza Margherita 

Queso Mozzarella, salsa Pomodoro y albahaca.
$ 33.000
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Pizza York

Queso Mozzarella, jamón de cerdo artesanal, salsa pomodoro y peperoncino.
$ 45.000
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Pizza Armonía

Queso Mozzarella, dátiles, tocineta, salsa Pomodoro, arúgula y miel de trufa.
$ 51.000
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Pizza del Pacifico

Mezcla de quesos crema y Feta, trucha ahumada, y cebolla.
$ 71.000
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Dulces

Rollo de Canela

$ 16.500
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Churros con Chocolate

$ 16.500
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Crep de Nutella, banano o fresa y crema Chantillí

$ 20.000
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Wafle de Nutella o Arequipe, banano o fresa y crema Chantillí

$ 20.000
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Cheesecake de arándanos

$ 16.000
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